Array ( [customer] => Array ( [shipping_country] => GB [country] => GB ) )

Гаспачо

Порции: 6 Подготовка: 20 мин Готвене: 3 часа

Гаспачо

Начин на приготвяне:

  1. Нарежете 3 от парчетата хляб на малки кубчета. Накиснете останалия хляб в купа с вода за 10 мин. Изцедете от водата и оставете настрани.

  2. Подгответе Slim Rice® според инструкциите на опаковката(отцедете и изплакнете).

  3. Отрежете напречно основата на всеки домат. Бланширайте в тиган с вряща вода за 10 секунди. Оставете да изстине за няколко минути, след това обелете от ципата. Нарежете на едро.

  4. Нарежете на едро една от краставиците, разполовете чушката, и лука и добавете към доматите.

  5. Блендирайте/пасирайте накиснатия хляб и чесъна, докато получите консистенция на пюре. Добавете доматите и на едро нарязаните зеленчуци и блендирайте/пасирайте, докато сместа стане гладка.

  6. Докато пасирате, постепенно добавете 90 мл зехтина, оцета, лимона и кимиона. Добавете Slim Rice®. Овкусете със сол и черен пипер. Охладете за 2-3 часа или докато е готово за сервиране.

  7. Преди сервиране, нарежете на ситно целината, оставащата краставица, чушка, лук, без да ги смесвате.

  8. Загрейте малък тиган на средна степен. Сложете бадемите и разбърквайте, докато станат златисти. Оставете настрани.

  9. Загрейте оставащия зехтин в същия тиган на средна степен. Сложете кубчетата хляб и леко разбърквайте, докато станат златисти.

  10. Сервирайте гаспачото охладено, с няколко капки зехтин, и поръсено с нарязаните зеленчуци, хляб и бадеми.

317 кал.

Със Slim Pasta®

459 кал.

С обикновени Ориз

142

Спестени калории

Съставки:

  • 1 опаковка Slim Rice®
  • 6 големи филии сух хляб, без корите
  • 1½ кг пресни домати
  • 2 краставици, обелени, без семена
  • 1 червена чушка, разполовена, без семена
  • 1 глава червен лук, изчистена, разполовена
  • 1 скилидка чесън
  • 120ml екстра-върджин зехтин + допълнително при сервиране
  • 1 лъжица винен оцет
  • 1 лъжица прясно изцеден лимонов сок
  • ¼ ч.л. кимион
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 стъбла целина, с листата
  • 120мл бланширани цели бадеми, разделени по желание